De Colonel

Populaire gerechten

Friet van Friethoes

Saté van kip

Royale spies van 200 gram van kippendijen met friet, kroepoek en atjar

Burger

Burger met friet, sla, tomaat, bacon compote, een krokante uienring en mayonaise

Koude gerechten

Brood plateau

Brood met kruidenboter en dips

Carpaccio

Carpaccio van malse runderlende, rode ui, augurk, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

Carpaccio XL

Carpaccio van malse runderlende, rode ui, augurk, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

Sashimi van watermeloen

Een frisse vegetarische sashimi van watermeloen in hoisin met sesam, zoetzure komkommerballetjes en een dressing van balsamico

Trio van zalm

Canneloni van zalm, gevuld met een rillette van warm gerookte zalm en sashimi van zalm in VOC-kruiden, structuur van komkommer en een gel van olijfolie-basilicum

Salades

Salade carpaccio

Malse runderlende, rode ui, augurk, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

Maaltijdsalade carpaccio

Malse runderlende, rode ui, augurk, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

Salade gamba

Gebakken gamba's met lente ui, tomaat en taugé

Maaltijdsalade gamba

Gebakken gamba's met lente ui, tomaat en taugé

Salade vega

Grieks met feta, tomaat en tzatziki

Maaltijdsalade vega

Grieks met feta, tomaat en tzatziki

Soep

Rode curry kokos soep vega

Rode curry kokos soep met gamba's

Broodjes

Broodje carpaccio

Truffelmayonaise, kappertjes, augurk, parmezaan en balsamico

Broodje gezond

Kaas, ham, ei, komkommer en tomaat

Broodje hotdog vega

Een vegetarische hotdog met zuurkool, ketchup en American style mosterd

Broodje italia

Warme brie, salami, pesto en balsamico

Broodje kaas

Kruiden roomkaas, jonge kaas, komkommer en tomaat

Broodje kroket

Twee Van Dobben kroketten

Broodje kroket vega

Twee vegetarische kroketten van Van Dobben

Broodje zalm

Kruiden roomkaas, komkommer en tomaat

Saucijzenbroodje

Warme gerechten

Avocadoburger

Veganistisch. Een knapperige avocado burger met friet, sla, tomaat, veganistische kaas en guacamole

Aubergine

In de oven gegaarde aubergine, gelakt met Oosterse saus, Japanse sesam-dressing en een gratin van aardappel-bloemkool

Burger BeetRoot

Veganistisch. Een malse veganistische burger van bietjes met friet, sla, tomaat, veganistische kaas en guacamole

Burger

Burger met friet, sla, tomaat, bacon compote, een krokante uienring en mayonaise

Double burger

Twee burgers met friet, sla, tomaat, bacon compote, een krokante uienring en mayonaise

Saté van kip

Royale spies van 200 gram van kippendijen met friet, kroepoek en atjar

Saté van varkenshaas

Royale spies van 200 gram van varkenshaas met friet, kroepoek en atjar

Pasta

Pasta wordt dagelijks vers bereid en dat proef je

Pasta gamba

Verse tagliatelle met rode curry, lente-ui, taugé, tomaat en gamba's

Pasta vega

Verse tagliatelle met tomaat, feta, courgette en basilicum

Bijgerechten

Friet van Friethoes

Seizoensgroenten

Side salad

Kids corner

Floddertje

Friet, sla, kaasstengels en appelmoes

Ibbeltje

Friet, sla, bitterballen en appelmoes

Krullevaar

Friet, sla, fried chicken en appelmoes

Pannenkoek

Met poedersuiker en stroop

Pizza

Twee mini pizza's
Margherita en Salami

Desserts

Chocolade

Chocolade crème, bastogne, citrus, fudge en vanille ijs

Friandises

Een selectie van lekkernijen

Kaasplankje "Peterse"

Een selectie van 4 kazen van "Peterse Kaas" met jam en noten

Borrelbox

Oer-hollands plankje

Een assortiment van blokjes jonge en oude kaas, Serranoham, Salami, met brood met kruidenboter en dips

Oer-hollands plankje "deluxe"

Een uitgebreid assortiment van blokjes jonge en oude kaas, een mix van 8 gefrituurde snacks, Serranoham, Salami, Yakatori spiesjes met brood met kruidenboter en dips